Sablés

Journée bien rempli avec léna on a préparé des sablés pour samedi, elle fête son anniversaire avec ces copines.

Sablés bicolores

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 30 g de cacao
• 1 pincée de vanille en poudre
• 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 c. à café de levure

Préparation:

• Melangez la farine, le sucre et la vanille.
• Creusez un puit dans la farine.
• Au centre, ajoutez le sucre vanillé, l’eau de fleur d’oranger, 1 pincée de sel et le beurre en petits morceau.Pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
• Partagez-la en 2 et incorporez le cacao dans une moitié.
• Emballez les 2 pâtes obtenues dans un film alimentaire et laissez-les reposer au frais 1 h 30 minimum.
• Etalez un pâton blanc, puis un pâton au cacao, superposez-les , puis roulez-les pour former un second boudin de même diamètre que le précédent.
• Laissez reposer et découpez en rondelles.
• Préchauffez le four th. 5/150°.
• Posez délicatement les sablés découpés sur une feuiille en silicone et enfournez.
• Faites-les cuire 10 à 15 min jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés.
• Laissez-les refroidir et gardez-les dans une boîte

Sablés à la fleur d'oranger

Ingrédients:

• 100 g de beurre fondu
• 75 g de sucre fin
• 1 paquet sucre vanillé
• 1 jaune d'oeuf
• 15 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café d'eau fleur d'oranger

Préparation :

• Mélanger le beurre fondu, le sucre fin, le sucre vanillé, le jaune d'oeuf, l'eau de fleur d'oranger et la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur.
• Quand la pâte est dure, former des petits sablés a l'emporte piece
• Préchauffer le four à 180°C.
• Poser les sablés sur un plat en silicone.
• Les sortir du four quand ils commencent à être dorés sur le dessus, et laisser refroidir.

Sablés au chocolat

Ingrédients:

• 100 grs de beurre mou
• 100 grs de sucre glace
• 25 grs de cacao en poudre
• 2 jaunes d'oeufs
• 200 grs de farine.

Préparation :

• Mettez le beurre, le sucre glace et le cacao dans un saladier.
• Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogéne.
• Ajoutez les jaunes d'oeufs et la farine, puis mélangez avec les mains.
• Formez une boule et réservez au frais dans du film alimentaire pendant 30 minutes.
• Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
• Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm.
• Découpez à l'aide de l'emporte piéces .
• Déposez les sur une plaque en silicone.
• Enfournez et laissez cuire environ 12 minutes.

PS: j'ai oublier de dire que je les avais toutes prise ici

Comments

[Cojocano]

ils sont sublimes tes sablés

[jess]

charmela si tu veux faire une 10ene d'heures de route rien que pour descendre il n'y a pas de probleme, je t'attend.

[charmela]

euhh je peux venir aussi avec ses copines fêter son anniversaire?^^

[Elodie]

tu me donnes trop faim avec toutes tes super recettes ! Je vais manger et ensuite je fais une glace à la banane !