Les Loisirs de Jess

15 décembre 2008

Truffes spéciales

J'ai utilisé la recette des Fudges de Lolo B

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20 novembre 2008

Gauffres Liégeoise de Cojocano

Avec Léna on a profité de la grève de son instit pour faire un peu de patisserie. Merci à Cojocano pour la recette

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22 octobre 2008

Mimi Muffins

Ingrédients: 200g de farine 100g de sucre 30g d'huile 20cl de lait 1oeufs 5g de bicarbonate de soude ou de levure chimique Préparation: Préchaufer le four a 180° Mettre tout les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout à l'aide d'un fouet Verser...

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7 octobre 2008

Spéculoos

INGREDIENTS: 500 g de farine 400 g de cassonade 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de 4 épices 1 pincée de sel 100 g d'amandes en poudre 200 g de beurre mou 1 oeuf 2 cuillère à soupe d'eau Préparation:...

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11 août 2008

Glace menthe chocolat

Recette trouvé sur le Blog de COJOCANO Ingredients: 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml 20 cl de crème fraîche liquide entière 20 cl de sirop de menthe 4 càs de sucre glace 2 cac de maïzena 50 gr pépites de chocolat Préparation: Dissoudre la...

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11 août 2008

Glace au café

Ingrédients: 2 cac de maïzena 1 boite de lait concentré non sucré (410 ml) 20 cl de crème liquide entière 15 gr de café instantané 120 gr de sucre glace 50 gr de pépites de chocolat Préparation: mélanger tous les ingrédients puis mettre en sorbetière...

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11 août 2008

Glace au Chocolat

Recette trouvé sur le Blog de COJOCANO Ingrédients pour 1 litre de glace: 2 cac de maïzena 1 boîte de lait concentré non sucré, trés froide (410 ml) 20 cl de crème liquide entière trés froide 150 gr de sucre glace 60 gr de cacao amer type van houten 40...

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10 août 2008

Soufflé glacé au melon

J'ai trouvé la recette ici Pour 8 personnes Ingrédients : 2 melons bien mûrs 100 g de sucre en poudre 1 citron 4 oeufs 4 c. à soupe de sucre glace 20 cl de crème fraîche liquide Préparation : Coupez les melons en deux. Pelez-les et épépinez -les. Taillez...

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25 juillet 2008

Glace Caramel Beurre salé

Sauce au caramel au beurre salé 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3 pincées de fleur de sel Préparation: Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen. Ne surtout pas remuer . Le sucre va commencer...

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25 juillet 2008

Financier aux noisettes

Ingrédients : 100 gr de farine 100 gr de noisettes en poudre 200 gr de sucre fin 1 pincée de sel 150 gr de beurre 8 blancs d'oeufs Préparation: Mélanger la farine, les noisettes en poudre , le sucre et la pincée de sel. Battre les blancs d'oeufs en neige...

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23 juillet 2008

Glace à la vanille

Recette trouvé sur le Blog de COJOCANO Ingrédients 1 gousse de vanille fendue dans sa longueur ou 1 cac de vanille en poudre (vahiné) 20 cl de crème entière liquide (30% de MG) 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml) 2 cac de maizéna 100 gr de sucre...

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3 juillet 2008

Clafoutis aux mirabelles

Une recette trouvé ici

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27 juin 2008

Gateau neige

j'ai trouvé la recette ici Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 100 g de beurre fondu 200 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure chimique Une poignée de pépites de chocolat Préparation: Montez les blancs en neige très fermes....

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27 juin 2008

Financier

Ingrédients : 100 gr de farine 100 gr d'amandes en poudre 200 gr de sucre fin 1 pincée de sel 150 gr de beurre 8 blancs d'oeufs Quelques gouttes d'arôme d'amandes amères (selon le goût) Préparation: Mélanger la farine, les amandes, le sucre et la pincée...

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27 juin 2008

Flan à la fleur d'oranger

Ingrédients: 50cl de lait 2g d'agar-agar 1 c à s d'arome de fleur d'oranger 3 c à s de sirop d'érable ou sucre en poudre 3 c à s d'amande en poudre Préparation: Dans une casserole mélanger tout les ingrédients, faire bouillir pendant 2 min. Mettre dans...

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26 juin 2008

Glace à la cannelle

Recette que j'ai trouvé ici merci Boutchoko de nous l'avoir fait partager, en plus j'en profite pour tester la vieille sorbetiere SEB de ma mere ( elle est de 1974, elle plus vieille que moi ). Glace à la cannelle Préparation:15 mn Cuisson:15 mn Réfrigération:3h...

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24 juin 2008

Sablés

Journée bien rempli avec léna on a préparé des sablés pour samedi, elle fête son anniversaire avec ces copines. Sablés bicolores Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 150 g de beurre 30 g de cacao 1 pincée de vanille en poudre 1 c. à soupe...

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23 juin 2008

Le boulou de Marathon_Girl

Ingrédients: 500g de farine 3 oeufs 200 g de sucre 1 verre d'huile 100g de chocolat noir en morceaux (style pépites) 1/2 verre de jus d 'orange 1/2 verre de fleur d'oranger arôme amande amère 125 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure amandes entières...

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23 juin 2008

Crèmes au cacao

Pour 4 personnes Préparation: 3min Cuisson: 2min Réfrigération: 2h Ingrédients: 50cl de lait demi-écrémé 40g de cacao amer 50g de miel liquide 1 pincée de cannelle en poudre 2g d'agar agar Préparation: Délayez le cacao avec un peu de lait froid. Versez...

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22 juin 2008

Tarte aux mirabelles à ma façon

Pour la pâte (express): 250g de farine 1 c à c de levure chimique 80ml d'huile 100ml d'eau bouillante Préparation: mettre tout les ingrédients dans la MAP (ou dans un robot) et sortir des que le pâton et prêt. Pour la crème pâtissière: 1/4 l de lait 2...

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