Les Loisirs de Jess

29 octobre 2008

Pull rayé en 36 mois

Points employés :

Cotes 4/3 rayés (4 m endroit et 3 m envers)

Dos, devant et manches :

14 rgs bleu  –  14 rgs blanc 

14 rgs bleu  –  14 rgs blanc 

15 rgs bleu  –  15 rgs blanc   

15 rgs bleu  –  15 rgs blanc

15 rgs bleu 

Echantillon :

1 carré de 10cm de cotes 4/3, aig n° 4 = 24m et 31rgs

Réalisation :

DOS :

Monter 87m bleu aig n°4 en cote 4/3 en commençant le 1^er rg par 3m endroit et terminant par 4m endroit tous les rgs impairs (endroit du tricot) . On aura 3m envers au centre du tricot.

         A 25 cm ( 78rgs) de haut tot, former les emmanchures en rab de chaque coté tous les 2 rgs : 2x2m et 3x1m

         Il reste 73m

         A 40cm (124rgs) de haut tot, rab de chaque coté 16m pour les épaules et continuer droit sur les 41m restantes pour former le col et terminer en bleu

         A 42.5cm (132rgs) de haut tot, rab toutes les mailles restantes.

DEVANT :

Tricoter comme le dos.

MANCHES :

         Monter 55m bleu aig n°4 en cote 4/3 en commençant le 1^er rg par 4m endroit et terminant par 2m envers tous les rgs impairs (endroit du tricot) . On aura 3m envers au centre du tricot.

         Augmenter de chaque coté ( en faisant bien attention de reconstituer les cotes) tous les 8 rgs 7x1m puis tous les 6rgs 3x1m

          On aura 75 m

         A 26cm (80rgs) de haut tot, former le biais en rab de chaque coté tous les 2 rgs : 2x2m et 3x1m

         Il reste 61m

         A 29cm (90rgs) de haut tot, rab toutes les mailles restantes.

PATTES DE BOUTONNAGE :

         Monter 7m bleu, aig n° 3, tricoter en cote 1/1 en commençant et terminant le 1^er rg et tous les rgs impairs (endroit du tricot)  par 2m endroit et en répartissant 3 boutonnières de 1m ( soit faire un jeté et tricoter les 2m suivantes ensemble a l’endroit), à 3m du bord, la 1ere boutonnière sur le 7eme rg  et les autres tous les 9 rgs

         A 9cm ( 28rgs) de haut tot, rab toutes les mailles restantes.

Un Pull rayé en 36 mois

Il était fini depuis longtemps, mais j'étais pas motivé pour le coudre et hier je me suis décidé.

24 octobre 2008

Crackers moutarde

Ingrédients:

• 250 g de farine

• 30 g de beurre mou

• 1 pincée de sel

• 10 cl de lait

• 2 c à s de moutarde

Préparation:

• Mélanger tous les ingrédients au robot pour obtenir une pâte homogène.

• Étaler la pâte assez fine et découper à l'emporte-pièce

• Faire cuire au four environ 10min à 180° 

Biscuit au fromage et au thym

Ingrédients:

• 2 tasses de farine (420 ml) ( j'utilise celle de la MAP )

• 3 c à c de de levure

• 1/2 tasse de lait (110 ml)

• 5 c à c de beurre mou

• 1 c à c de thym frais

• 1/2 c à c de persil

• 1/2 tasse de emmental râpé (110ml)

• 1/2 c à c de sel

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Mélanger tout les ingrédients sauf le lait, jusqu'à obtenir une consistance homogène.
• Ajouter le lait et mélanger a nouveau.
• Déposer sur un plaque en silicone des petits tas de la valeur d'une cuillère à café
• Faire cuire environ 10 min

Bretzel

Pour la Pâte :

• 500 g de farine

• 2 c à c de sel

• 10g  de levure sèche de boulangerie

• 150 g d'eau

• 150 g de lait

• 40 g de margarine
  

Pour le bain:

• 1 litre d'eau

• 2 c à c de sel

• 50 g de bicarbonate de sodium 

Préparation:

• Pétrir tous les ingrédients ensemble au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.

• Laisser lever sous un linge humide pendant minimum 20 minutes.

• Prendre un morceau de pâte et en faire un long "boudin" en le roulant sous la paume des mains.

• Prendre chaque bout dans une main, les faire se rejoindre au milieu pour faire un nœud et coller les deux extrémités sur les côtés

• Plonger dans le bain d'eau bouillante pendant 2 secondes (le bretzel remonte à la surface).

• Récupérer avec l'écumoire le bretzel et le déposer sur une plaque de four huilée ou plaque siliconée.

• Enfourner à 200° pendant 15 à 20 min

23 octobre 2008

Pain marguerite

Toujours avec de la Crousty+ SOEZI  (chez point vert)

Le façonnage

Après la levée

Après la cuisson

22 octobre 2008

Mimi Muffins

Ingrédients:

• 200g de farine
• 100g de sucre
• 30g d'huile
• 20cl de lait
• 1oeufs
• 5g de bicarbonate de soude ou de levure chimique

Préparation:

• Préchaufer le four a 180°
• Mettre tout les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout à l'aide d'un fouet
• Verser la préparation dans des petits moule en silicone
• Faire cuire environ 15min

21 octobre 2008

Epis de pain

Fait avec de la Crousty+ SOEZI  (chez point vert)

Pains au chocolat

Ingrédients:

Pour la pâte:

• 500g de farine
• 300ml d'eau
• 2.5 c à c de levure sèche de boulanger (pour moi Bruggeman chez point vert)
• 50g de sucre
• 10g de sel

Pour le feuilletage:

• 250g de beurre margarine

Pour la Garniture:

• 20 barres de chocolat (chez patiwizz)

Pour le Glaçage:

• du lait

Préparation:

1. En MAP mettre tout les ingrédients dans la cuve et lancer le programme pâte (ou pizza).
2. une fois le programme terminer faire une boule et la mettre au frigo pendant 1h et sortir la margarine.
3. mettre la margarine entre 2 morceau de papier sulfurisé et l'étaler au rouleau
4. sortir la pâte du frigo et l'étaler en rectangle, mettre la plaque de margarine au milieu et plier en 3, la faire tourner 1/4 de tour et replier en 3, puis plier en 2
5. Envelopper d'un film alimentaire et remettre au frigo pour 30min.
6. sortir la pâte du frigo et l'étaler en rectangle, plier en 3, puis plier en 2
7. Envelopper d'un film alimentaire et remettre au frigo pour 30min.
8. sortir la pâte du frigo et l'étaler en rectangle la couper en 2  puis chaque morceau en 5 pour obtenir 10 rectangles.
9. mettre une barre de chocolat sur les bords du rectangle et rouler jusqu'au milieu, faire de même pour les autres.
10. mettre les pains sur un plat recouvert d'une feuille en silicone ou de papier sulfurisé et laisser lever environ 1h.
11. préchauffer le four a 210°
12. badigeonner les pains avec du lait
13. enfourner pour 15 min environ

17 octobre 2008

February lady

Finalement il avance doucement mais surement